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烤箱版牛肉干(1/1)
1,把牛肉切成条,小指头粗细 2,冷水下锅煮开,把血水煮出之后捞出来 3,再烧半锅水,水量掌握在一个小时不会干锅就行,快开的时候把牛肉放进去炖,然后往锅里加生抽,大料,葱和姜,炖一个小时左右把牛肉捞出来 4,锅里放油,不用太多,平时炒菜的量就行,油热了之后把牛肉放进去用大火炒,放点辣椒芝麻孜然,炒个三分左右就行 5,烤盘垫油纸,把牛肉摆好,烤箱上下火140度烤40到50分钟就可以啦,中间翻一次面