1 先将鸡蛋炒好，可放一些香油和水，色泽鲜艳，鸡蛋娇嫩。 2 青椒切块，中火爆炒。 3 青椒五成熟放蒜末，炒出蒜香。 4 放入事先炒好的鸡蛋，加少许盐。 5 切忌！不可放酱油 料酒等