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雪里蕻燒鸡腿(5/6)
一、葱姜切粒和花椒一起备用
鸡腿切块用开水飞一下
三、雪里蕻切末
四、锅烧热放菜油30克，放葱姜花椒炒出香味放鸡块加一汤匙酱油、糖，給鸡块上色。
五、加雪里蕻煸炒几下，加一小碗热水，烧开，关小火闷烧10分钟，大火收汁。
放味精少许，搅拌均匀，装盘出锅。