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酸奶吐司(
7
/8)
除黄油外的所有材料揉成光滑的面团。
加入黄油揉至扩展阶段,放在温暖的地方发酵到两倍大。
发酵好的面团分成3份,滚圆,松弛10分钟。
取一份面团擀成牛舌状。
两边折到中间。
再次擀长,从一头卷起。
每一份都相同操作,放入吐司盒发到八分满。
表面刷蛋液,放入180度预热好的烤箱烤30-35分钟。