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杨梅元宝汤#苏泊尔球釜电饭煲#(4/8)
杨梅干若干,加点洛神花调下颜色,同时也增加了酸度。我喜欢酸口儿的,再来点山楂干,配适量的冰糖。桂花可有可无,喜爱的就加,没有也行。
锅中加入至少到最低水位线的清水,放入干橄榄,用“少量煮”功能煮沸10分钟。
打开电饭煲,放入所有的配料,取消少量煮功能,选择煲汤功能,水沸后煲半小时至一小时即可,超级简单。桂花需要的话,最后放,放入后盖上电饭煲焖一会儿就行了。我是煮了半小时。 其实吧,分开煮主要是想试试新锅的各项功能,哈哈!可以不先煮橄榄了,直接所有原料下锅,用煲汤功能直接煲。
晒下小苏。。。时钟嘀哒嘀。。。
煮好后,杨梅干也泡开了,似乎还原到了鲜果的样子,尝一下,还是酸甜的呢。
可以把杨梅挑出来,等喝汤时配着吃。
煮好的汤汁过滤,放凉后冷藏。也可以取一部分,倒入冰格冻成冰块,炎炎夏日,从大太阳地儿回到家,倒上一杯冷藏好杨梅汤,再放些梅汁冰块。。。多么滴爽快呀~~~~~
比传统酸梅汤颜值高!桂花没撒,喜欢桂花香的朋友可以多用哈,也可以少放点冰糖,最后调入桂花蜜喝。