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小酥肉(5/6)
猪里脊肉切条
加适量的盐，五香粉，两个鸡蛋，四勺（常用的小勺子）面粉，一勺淀粉！
搅拌后成这样！
热锅起油，7成热下锅炸，立马转小火（为了炸熟，一定要用小火）
炸成这样捞出
凉两分钟后，整体倒入稍微大火复炸，（为了酥脆），也可孜然辣椒面拌点干料，沾着吃，也不错（因为本身有调料，且我也不吃辣，故没拌）上桌！