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动物饼干(3/8)
来张全家福吧!我是最先把黄油称好,切块,再干其他的,让黄油室温软化,所以需要的时间也稍微久点
把其他准备完了,在把磨具消毒一下,用开水烫一下!然后在一个个搽干备用,贴的要放冰箱冷藏下哦
黄油软化后,也就是按起来没有硬的感觉就好了,加入白砂糖用手动打蛋器搅打均匀!因为没有糖分所以用白砂糖替代了,但是要多搅打一下哦!因为砂糖吸收慢
搅打好后将搅均匀的蛋液分三次加入,每次都要搅打均匀才可以进行下一次哦!
筛入奶粉低筋面粉,用刮刀翻伴均匀直到没有面粉科技!最后我直接用手因为有些中间还有面粉没有和匀 和好的面团用保鲜膜包着放冰箱醒一个小时左右,就可以拿出来。在桌上铺一张保鲜膜把面团擀成3厘米或者5厘米厚度的面皮,用磨具就可以做成各种形状了!
烤箱预热170度,中层,烤箱里面的烤管,不亮了就好了,这个天也就差不多五分钟吧!把弄好的模型饼干放在铺了油纸的烤盘上,烤20分钟(这个看个人烤箱,我的烤箱比较慢,而且我喜欢烤的上色多一点,大家一定要多观察自己的烤箱,特别是最后几分钟,不要烤焦了)
好了,开个大集合!烤了两盘还有一盘没有装满!
这个盒子刚好装了两瓶,正好可以送人