南瓜去皮蒸熟，把蒸出来的水倒掉，南瓜捣烂，不用太烂哦，有些颗粒口感更好。

红枣去核切丁，跟南瓜泥混合，加入白糖，糖的量自己掌握哦，喜欢甜的就多放点不喜欢就少放点，可以一边放一边尝呐，按自己口味哦。

做完这些后，南瓜红枣泥就是温的了，正好放面粉和发酵粉，注意不要加水哦，把面粉跟发酵粉放进去，开始揉面团吧，注意一定不要加水，南瓜泥里水份很大了。

揉好的面团发酵1个小时，成原来的两倍大。

把面团取出来，揉啊揉，把面团里的气体排空，成原来大小，好了，现在能做馒头了，揪块面团，揉圆，成馒头形，依次做好所有面团，放十分钟，二次发酵，这时候就可以烧水了，水开后放入所有馒头，蒸20分钟，关火，闷十分钟，好啦，香香的南瓜红枣馒头就做好啦，开吃吧。