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芹菜豆干(2/6)
准备好食材，把芹菜叶子摘掉，洗干净。
把豆腐干洗干净，备用。
把芹菜斜切成丝儿（这样切比较薄，更容易入味）
把豆腐干切成片
把水烧开，将切好的芹菜和豆腐干倒入锅中，待水再次沸腾，用漏勺把菜捞出来。
凉锅中放油，油温热后放入准备好的花椒，稍后倒入刚才已用水焯过的芹菜和豆腐干，倒入少许食盐，适量酱油，大火翻炒即可出锅。