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红烧黄花鱼(3/4)
选用新鲜的黄花鱼，用盐和料酒腌制10分钟，把腥水去掉，下锅两面煎至金黄，上碟备用。
酱料部分：番茄酱、甜面酱、陈醋、糖、水，混合，下锅煮沸。
把葱段和姜炒香，最后黄花鱼放下锅，焖几分钟。完成
成品