用料特别简单，特别简单，特别简单。。。强调三遍凸显我的懒
教大家来做夹，胡萝卜茄子西葫芦冬瓜都能做成这样的夹， 第一道下去不要切断
第二刀吓到快准狠，直接斩断，这样一挑开就是夹子的形状
牛肉切片，不是切丝，不要看字幕，字幕组赶工睡着了，没好意思叫醒。。。real心疼她
热锅子，放一些些的油，一些些就好，放入姜丝稍微煸一下
牛肉控水，放在厨房纸巾上洗一下水分，再放到锅里煎制
如果成熟不均匀的，不要逞强，熟的可以先拿出来，最后一起回锅，放入料酒，酱油（辅食的话就直接煎制，可以的话放儿童酱油），还有一些糖，我是无锡人，吃甜口，不好意思
开始夹牛肉，这个很简单，拿筷子或者夹子挑开会比较方便
如图，放入冬瓜夹大火蒸五分钟，因为肉是熟的，所以只要冬瓜熟了就好
稍微擦一下煎牛肉的锅子，放入水，一点点酱油，盐，水淀粉，烧到浓稠成芡汁
