然后抹一点辣椒粉，用刷子刷薄薄的一层油在鱼身上，然后放入空气炸锅（或烤箱）

先把鱼洗净，在鱼身上打上花刀，然后抹上椒盐腌制20-30分钟。

200℃烤15分钟，翻下鱼身再烤15分钟（为了两面都香酥此步骤不可省略），建议烤箱或者空气炸锅200℃烤20-30分钟，烤到鱼头和鱼尾都金黄酥脆，吃一口特别是鱼鳃和鱼尾特别香，别有一番滋味！超级推荐大家都试试。

我隔三差五做一次，喜欢重口味可以加点葱姜辣椒等，也可以放少许味极鲜但一定记得只放一点点不能放多了。