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【玫瑰奶冻】(10/10)
用料： 玫瑰花茶18克，纯牛奶400克，细砂糖50克，淡奶油280克，吉利丁片8克 注：方子的量能做100ml左右的容器7杯左右，可减半操作。
玫瑰花茶在牛奶中浸泡，密封冷藏两晚。
准备一碗冰水，放入吉利丁片软化15～20分钟。
在玫瑰花牛奶中放入细砂糖，小火加热至微沸。
滤掉玫瑰花。
加入软化的吉利丁片迅速混合。
加入淡奶油搅拌均匀，再用网筛过滤一遍液体，滤掉奶皮的同时也检查吉利丁片是否完全融化。
把容器放在冰水中，时不时搅拌一下，等液体稍微黏稠的时候倒入准备的玻璃杯中。
分杯后盖盖放入冰箱冷藏4小时以上。
成品~~