冰糖糯米藕的做法_菜谱

准备材料。糯米用水浸泡1个小时，时间急得话泡半个小时即可。

莲藕洗净削皮。在莲藕的一段，切一小段，做盖子。

将莲藕孔洗净。将泡好的糯米，塞入莲藕孔中。一边塞，一遍用筷子捅，不用塞得太紧，没有空洞即可。这是一很考技术的活儿，反正每次，我都弄的一桌子糯米。

将红糖、冰糖放入水中，小火使之融化。

将之前的“莲藕盖”盖上。用牙签固定好“莲藕盖”。

将融化了的糖水，和莲藕放入高压锅内。（这里我用的是电压力锅）糖水只要没过莲藕即可。

盖上压力锅。开始工作。

压力锅工作完毕。取出莲藕，切片，摆盘，撒点糖水汁，或则蜂蜜。如果有干桂花，此时放点干桂花更妙。既可装饰，又添鲜香。

最后，拍照，搞定。