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绝代双‘椒’炒蛋(2/7)
青红椒切丁，我用的是肉椒，喜欢吃辣可以换成尖椒
大蒜切末
鸡蛋用个大点的碗打散
锅里放少许油，大蒜先炒香，放入辣椒丁，翻炒，加生抽，盐调味，炒至断生
炒好的辣椒倒入蛋液中，拌匀
锅里下油，倒入拌匀的蛋液，如果你想做饼，就不要翻炒，等一面凝固以后，翻面，煎另一面！不煎饼就这种情况下翻炒，自然会炒碎的，加少许十三香调味至鸡蛋焦黄，出锅
配饭下粥都是好菜一碟！