1、将虾洗净，如果你喜欢可以用剪子剪掉虾须 2、大蒜切片、辣椒切条 3、起锅，大蒜辣椒爆锅，炒出香味后加入适量酱油 4、把虾倒入锅中加盐（海虾本身是咸的所以要比平时炒菜加得少），翻炒，盖好锅盖焖一会儿再翻炒直到虾变红。