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蛋清牛肉(1/1)
1、将牛肉切片,或者切条块儿都可以,将青椒切圈儿,准备好适量的姜蒜! 2、用姜蒜少量盐以及适量的色拉油还有一个鸡蛋量的蛋清腌制牛肉,时间大概5分钟! 3、油锅里放入适量食用油,烧得差不多后放入腌制好的牛肉翻炒,待牛肉全部变色以后放入青椒继续炒,根据口味掌握翻炒时间! 4、出锅之前放入适量的盐,鸡精,以及适量的花椒油,翻炒均匀即可出锅!美味即成,好吃又简单!