不那么辣的水煮肉片(2/7)
肉切薄片，加黑胡椒粉 少量盐 玉米淀粉揉捏，腌制。
娃娃菜掰开 大片的梗可切开；黄花菜温水泡开 洗净。
娃娃菜梗绰水，码入碗中。
油锅下蒜泥爆香，舀入豆瓣酱，剁椒少量，爆出红油后加水煮沸，下娃娃菜叶煮片刻。
依次将煮片刻过的娃娃菜 黄花菜码入碗中。
将捞出娃娃菜和黄花菜的汤，加盐，鸡精，白砂糖，调味，滑入腌制过的肉片，煮三分钟左右，捞入碗中，再将汤倒入碗中。
将干辣椒 小葱切沫，撒入碗中，倒入沸腾的滚油。 完工！