五彩鸭丝的做法_菜谱

鸭腿剔骨，切成丝

鸭丝加一勺耗油，一勺老抽，适量胡椒粉抓匀，配料：黄瓜，香菇，冬笋，香菇，木耳，葱切丝，备用

窄油煸炒鸭丝

用煸完鸭肉的鸭油，煸香大料，放入葱丝，香菇丝快速煸炒出香味，再放入冬笋丝，青椒丝和木耳丝快速翻炒，放入一勺耗油，半勺料酒，适量盐，少量糖，放入黄瓜，快速翻炒，加入少量香油