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酸梅泥猛鱼(
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准备好食材
鱼切段,味道更浓郁
切好辅材
热锅小火爆香蒜头姜片
加入酸菜和番茄,中大火煸炒出味
加入水,水接近可以淹没食材(包括鱼)
水开下鱼
加入酸梅汁,可选加入盐和白糖
盖锅中火焖8分钟,开盖加芹菜大火收汁