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鱿鱼头盖浇饭(5/8)
鱿鱼头冷水下锅焯一下，至鱿鱼微微变卷捞起
鱿鱼去头骨，眼睛，切段
胡萝卜，洋葱，红椒切丝
热锅凉油，下胡萝卜，洋葱小火炒香
大火下鱿鱼，放盐
加黑胡椒粉，生抽，蚝油翻炒
加辣椒面，淋些水煮开关火
米饭倒扣，浇上鱿鱼即可