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【八月家】咖喱海鲜芝士焗饭(三人份量)(2/13)
准备工作。鲜虾去壳取虾肉,洋葱和芹菜切粒,蟹棒切丁。
黄油中小火化开。
先放入洋葱、鲜虾、扇贝肉煸炒,因为芹菜易熟,蟹棒时间久了会散,这两种随后再放。如果不用芹菜,用青椒的话也是一样的哦!
加入芹菜和蟹棒翻炒。
剩米饭(熟的)捏碎放入翻炒。
加入两大勺咖喱粉,继续翻炒。我用的这个牌子的,因为超市只买到这种。
鲜牛奶或者椰浆或者鲜奶油都可以,两大勺。为了咖喱粉可以融合。
试一下咸淡怎么样,如果淡了加一点盐,炒匀就可以出锅了!
炒出来的盛到碗里面。这时候你可以选择直接吃,或者接下来的步骤。
放入马苏里拉芝士,喜欢的可以多放!烤鲜预热20分钟,然后200度15-20分钟,时间差不多可以看一下,以防烤过。
烤箱取出,然后加番茄酱。
香喷喷的停不下来!
如果有鲑鱼子,撒在上面拌饭吃也是非常不错的选择!(鲑鱼子是朋友从日本带的,家里小孩非常喜欢,所以给他们放了拌饭)