安装App
红烧鱼块(7/8)
鱼片成厚片,用葱,姜,蒜,胡椒粉,盐,腌15分钟
把鱼挑出来,余下的腌料一会再爆锅。
筛入淀粉。(吸收水份)
用手抓匀,不需要太厚。
用小锅炸一下。
炸好的鱼。
糖 ,番茄酱,生抽(或海天黄豆酱),盐,加少许水调成汁。
锅里倒少许油,爆香葱姜蒜,下鱼,料酒,料汁,略煮收汁即可。