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水煮鱼(10/11)
鱼处理好后撒上一层盐，让鱼肉不散，放点姜片和蒜蓉，静置20分钟
把五花肉切片，姜蒜切片备用
红辣椒，葱切段
准备生抽
锅里放少许油，将五花肉放进去
将瘦肉和姜片放入锅里一起煸炒
加入红辣椒（留一部分红辣椒）炒2分钟后加水
水开以后放入鱼
出现奶白色汤以后加盐，加生抽
将剩余的姜片和辣椒，葱段一起放入，煮五分钟
出锅，撒上葱花