安装App
蛋糕刻出来的甜甜圈（懒省事版）(14/20)
蛋清蛋黄分开，蛋黄里加入50g水、50g油、20g糖先放到一边
蛋清先打约1分钟
然后将60g糖分三次加入蛋白里打
打至干泡，蛋白呈直立小尖尖
用打蛋器把蛋黄、油、水打均匀，大概10秒左右
筛入80g普通面粉
还用打蛋器划z字打10秒左右，不要划圈打，打匀无干粉颗粒
先挖取1/3蛋白加入蛋黄糊里，翻拌切拌结合手法拌均匀，注意不要划圈圈，容易消泡
拌好后的蛋黄糊全倒入蛋白盆里，继续翻拌均匀
烤盘铺上油纸
把蛋糕糊倒烤盘里，轻轻震出大气泡
烤箱提前170度预热，中层，20分钟左右
烤好后拿出来轻摔两下倒扣晾凉
撕掉油纸
刻圈圈
把巧克力隔水加热至融化
拿蛋糕圈沾一下
撒上彩糖
放烤盘里冰箱冷藏至巧克力凝固
可以吃了，外脆里软，挺好吃的！