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香辣卤鸭爪(4/5)
将辅料切好
热锅放油倒入鸭爪煎至两面金黄
把八角、香叶、生姜、大蒜、指天椒放入锅中翻炒一下
翻炒完放水没过鸭爪、放盐、白糖、蚝油、酱油盖上盖子焖一个小时，
焖至鸭爪软烂即可装盘上桌拉（喜欢有嚼劲的可以焖半小时或四十分钟）