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夏天怎能没有一碗杨枝甘露(6/6)
芒果加椰奶打成泥
芒果切小丁放在碗里
开始煮西米。水烧开后放入西米，沸腾1分钟后关火，焖20分钟。这时西米外圈透明，中间有白色芯
然后再把锅里热水倒掉，换成冷水，煮沸后加冷水止沸三次，煮到西米粒透明，用冷水过滤降温
西米倒入碗中，加入西柚果肉。芒果的甜，加西柚的苦，应了杨枝甘露的名字。这时候可以加一勺淡奶油，口感会更丰富。因为考虑到热量就没加。
然后就可以享用啦（拍照装B发圈以后。。）