香蕉片不要切的太厚,否则想烤成干真的很费劲,浪费时间。
烤箱150度预热10分钟左右,把香蕉片放入烤箱中层,上下火150度烤15分钟。
15分钟后,香蕉皮表面只是略微有些干皱,这时是不可以用手拿起的,应该把烤盘换到烤箱上层烤5-10分钟。
5-10分钟后,香蕉片开始紧紧的粘在油纸上,还是不要去翻面,此时,把烤盘放到烤箱中层,温度调到110度,15-20分钟,慢慢烘烤,这个过程是考验我们的耐心了,20分钟到了后,我们就可以将香蕉片慢慢的从油纸上揭开,翻面,继续低温烘烤,直到变成香蕉干。
烤好的香蕉干需要及时放进密封罐子里,尤其是潮湿的雨季,很容易受潮。