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油炸小虾(4/4)
小虾洗净备用
洗净的虾加入盐，姜丝，胡椒面，酱油，料酒拌匀，腌制10分钟
放入淀粉拌匀
炸制:第一遍油温约六成热(姜丝入锅周围有小泡就是了) 待虾变色后捞出。第二遍油温略高炸脆后捞出(不拍照了) 完成后装盘即可！！！