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口水鸡(1/8)
鸡腿过水，用剪刀把骨头剔出
放料酒和姜片腌制
准备好材料 辣椒油、花生碎、葱姜蒜
用牙签把鸡腿固定
入盘，大火烧开水，隔水放上鸡腿蒸15分钟左右，在锅里闷一会儿，
取出，取掉牙签，切小块，蒸完后的鸡汁带入调好的汁里
把葱姜蒜和小米椒放入辣椒油、加三勺生抽，一勺醋，适量白糖和少量的花椒粉，加少许料酒调成汁
浇入鸡块，放花生碎和葱花、香菜。拌匀即可