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简单零失误-红烧排骨「雪酱私房菜」(1/9)
先准备好食材们，照片不全，具体食材请参见上文
点火大火等水开，给排骨焯水
待排骨变色(很快)，捞出装碗
大火点火热锅之后，倒适量油(把锅底铺满就够了)，把准备好的食材倒入翻炒一下
倒入排骨炒，可以煎两分钟排骨，让调料入味
倒入准备好的生抽炒一分钟
倒2-3碗水，加上盖子闷排骨6-8分钟，排骨煮熟让调料入味
闷好之后加点老抽，然后大火收汁，出锅之前加一勺糖，炒匀收汁
出锅～