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莲花血鸭(8/8)
把所有的鸭肉剁得细碎
剁好了盛盘待用。ps:因为吃的时候是连骨头一起吃，所以想快手可以直接买鸭翅，剁碎也容易~
油烧开，把佐料放进去翻炒香后盛出来待用
再放适量的油烧开后把鸭肉放进去翻炒，炒香，放适量的盐和生抽继续翻炒
放适量的料酒翻炒几下后把火调小，盖锅盖闷三分钟
放鸡精和五香叶翻炒
倒入鸭血翻炒
倒入花椒油~完胜