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蔓越莓饼干(9/10)
软化黄油待用。
用手动打蛋器打发（切勿打发过头）
将细砂糖加到打发好的黄油中，打蛋器打发均匀。
加入鸡蛋打发。
加入低筋面粉，用刮刀稍稍搅拌。戴上手套用手心的力按压将面团揉匀。
加入蔓越莓干，按压进面团中。
将饼干面团移到保鲜膜里，搓成长条放入木制饼干模具中入冰箱冷冻至硬（约1小时，注意不是冷藏）。
用刀切成厚约0.7cm的薄片。
切好后放上烤盘，放进烤箱中层，烤箱需上下火预热到175℃。
烤约15分钟至表面上色即可。