青萝卜牛肉猪肉馅水饺(
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准备肉馅的材料
猪肉馅剁碎和牛肉馅充分混合,加入盐,料酒,盐,老抽,五香粉拌匀。注意:要一个方向搅打肉馅!
葱姜切末,放入拌匀
拌好的纯肉馅,腌制片刻。准备切萝卜
青萝卜擦成丝,再剁碎,越碎越好。
与肉馅混合,一个方向搅打
拌匀后,加入适量生抽提味,咸淡自己控制
饺子馅成了!准备面团
面提前半小时和好,俗话说软面饺子,硬面条。所以包饺子的面要尽量软一些。
开始包饺子,面团切成小剂子
压扁剂子,擀成饺子皮
包好了!
煮饺子。点三次水,第一次点水盖上锅盖,后两次半掩锅盖。
可以吃了,我喜欢皮薄馅大的饺子,你呢?