槟榔芋切成条状，用生抽、料酒、生姜末腌制半天，蒸之前用水冲洗去淀粉，放在盘子里，上锅蒸15分钟，端出锅，撒上熟的蛋黄碎、葱花、熟芝麻，锅烧热，下入猪油烧热，均匀淋到蒸好的槟榔芋上，大功告成。变成香喷喷的香芋啦！