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炖牛腩(4/13)
准备食材
备好
白色的是类似于年糕
灌肠
牛腩切方块，锅里倒入适量的水，烧开后放入牛腩焯水捞出备用，洗锅后加水放入牛腩，姜片，红萝卜……
大火煮20分钟转小火焖至水干，
盛盘备用
锅洗干净后放油，倒入青红椒，姜，蒜，撒少量辣椒末翻炒均匀，辣椒末可以调红色的油出来，卖相很不错的哦……
加入盘中炖煮的牛腩红萝卜翻炒均匀
放入小西红柿，灌肠、大葱加水，末过牛腩就行，加入几滴白酒，几滴醋，大火煮至5分钟，转小火焖煮10分钟
煮至汤汁浓稠后加少许盐，白胡椒粉，
出锅前撒上鸡精，香菜即可装盘……
我长这个样子……