苦瓜炒鸡蛋夏日清热必备(2/4)
苦瓜洗干净切片备用，
鸡蛋打散调好备用，
青椒红椒切片或切丝，喜欢辣的可以不用拿掉里面的辣子。
热油七分热倒入鸡蛋炒金黄色炒碎捞出备用，于油倒入辣椒姜蒜炒香加苦瓜鞭炒至软加入炒的鸡蛋一起炒足够时间加生抽 盐 香油即可。