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没有烤箱的肉干(1/7)
肉切片以后放入水里加料酒生姜煮，不要太熟，后面还会加热的~
煮好的肉片切成合适的条~
加大量辣椒粉，孜然粉，酱油，花椒粉，少量盐和鸡精腌制两小时以上进味~
腌制过程中可以隔一段时间拌匀一下，把下面的料搅上来
腌制好后，把肉干放去平底锅，加一点煮肉的水，几颗冰糖，小火烘烤~
因为没有烤箱，就只能用这种笨办法啦~烘到没有水了就差不多可以起锅了~
起锅以后可以直接吃啦，我是觉得不够干所以放在蒸格上继续风干了一段时间~哈哈，没有烤箱的悲哀~~不过味道很赞哦~