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辣子鸡(5/6)
调料备齐，鸡肉用水清洗后切小块，加盐，酱油，料酒腌制
把油烧热~因为是油炸，所以油要多一点~
把腌制的鸡肉放入高温油里炸，时间我是凭感觉
鸡肉捞起后，继续加热油，然后把鸡肉重新放进油里复炸一次
炒锅里加油，炒香姜蒜干辣椒
把鸡肉放进去继续炒入味，就可以起锅吃啦