首先从超市买活虾后，回家自己清理需要挑出“虾线”，教大家最简单的方法，用手捏住虾钳子，然后另一只手抓住它的尾端，将中间的那条“小扇子”抽下，虾线就会出来了！切记:一定要捏住虾钳子哦！
挑完虾线后，将小龙虾凉水下锅，把活虾煮透，用100°水多煮会
煮完后，再用凉水冲一冲。然后用牙刷把它们一个个身上的泥巴洗干净。
油烧五分热将葱姜下锅，爆香
小伙伴们，做小龙虾不需要放大蒜哦！
煸炒时放入适量豆瓣酱，调味
然后加水，水莫过小龙虾，放盐、生抽，料酒，白糖
待开锅后用中火顿15分钟，15分钟后放鸡精、香葱叶即可出锅
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