1. 肉切成小肉丁，胡萝卜，香菇，土豆切成小块。 2. 将米饭淘好，倒入电饭煲，加入正常水量。 3. 锅里倒油，加入肉丁，炒到肉丁变色，加点点酱油上色，倒入饭锅。 4. 胡萝卜，香菇，土豆，玉米，黄豆倒入炒锅中翻炒，可以适当加点盐，炒出香味。倒入饭锅，铺平。放入削了皮的西红柿。 5. 煮饭，饭煮好再焖一下，开锅将西红柿用勺戳烂，所有丁丁拌匀，开饭了。