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西芹炒培根(
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把西芹洗净斜着切成小段,葱,蒜备好
西芹过水,在水里加少许食用油,盐,在水沸腾后加入西芹,半分钟后捞出,用凉水冲一下,沥干水分。
培根切块,放不粘锅里煎,无需加食用油,待培根两边微微卷起后捞出备用
热锅冷油,油热后放葱,蒜爆香,放入西芹,大火翻炒,加盐,生抽,翻炒。放培根,继续翻炒1分钟,关火。