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家常麻辣水煮肉片(11/12)
里脊肉切薄片
少量放入生抽，白胡椒粉，料酒，白酒，少量盐，淀粉搅拌均匀。
腌制10分钟备用
配料，葱段，花椒，蒜片，姜片，郫县豆瓣。
青菜少许洗净备用。
低油温，爆香底料。
加水煮沸汤料
放入腌制好的肉片大火煮5分钟
放入青菜煮2分钟。
盛入器皿，放入辣椒面，花椒粉，鸡精，蒜末。
再烧热一些油，油泼！
搅拌均匀就做好了。