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奶香红豆面包#长帝烘焙节(刚柔阁)#(2/6)
后油法揉至扩展阶段。在温暖处发酵至2——2.5倍大小。
排气,分为50克每个的面团,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟。
面团擀开
包入红豆馅。
依次包好放入烤盘中进行二次发酵。
发酵至原来的 两倍大,放入烤箱中层180度20分钟。