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秘制炖茄子(4/5)
茄子切成茄夹 ，加上肉馅
放适量油 放大料一个，等大料糊
把准备好的茄夹放入锅中2分钟左右
放酱油 稍多一点 放水 与茄子持平 大火10分钟 小火10分钟
最后放适量盐 勾少许芡 出锅