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双层翻糖一一木偶奇遇记(1/23)
按戚风或海绵蛋糕的做法做一个4寸加高的蛋糕胚（4寸加高用量＝6寸蛋糕用量）
再次烤制2个6寸圆模蛋糕胚
脱模放凉
4寸脱模放凉
白色翻糖膏揉匀擀平
蛋糕胚抹上奶油霜，放冰箱冷藏至变硬。包上擀好的翻糖皮，抺平
6寸蛋糕同4寸蛋糕胚一样的做法
在6寸蛋糕胚的中心点插入4根竹签以支撑上面的蛋糕，两个蛋糕胚叠加放好
翻糖膏加紫红色素，揉匀，擀平
先做最底层的幕帘
做好所有的幕帘，用食用铅笔在中间画个圈圈
圆圈外围涂上灰色色素，中间画好木偶背景
将干佩斯调成木材色，搓两个小圆当头部
做好头部
依次做好身体、腿部、衣服、手，将做好的匹诺曹放在蛋糕边上，用牙签固定（手部、脚部用铁丝做造型）
做好另一匹诺曹
装饰好整个蛋糕
小细节
小细节
小细节
成品图
成品图
成品图