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牛奶慕斯(6/11)
奥利奥饼干去夹心当搅拌机打碎，吉利丁放冷水中软化
黄油隔水融化
哦，忘了说一下在模具底部减一张油纸方便脱模，把黄油液倒入饼干碎中压实填到6寸底中
成功。然后拿去冷冻
奶油奶酪隔热水打发顺滑
牛奶加10g糖➕软化的吉利丁加热至融化，然后放冷水中冷却
牛奶液冷却之后慢慢加入奶油奶酪中，搅拌均匀，忘拍照
淡奶油➕15g糖打发到6成发。我打过头了，打到了9分，把淡奶油和奶油奶酪混合搅拌均匀
把慕斯液倒入蛋糕底中，冷藏一夜取出开吃
成品
好好吃啊