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蜜汁水晶糕(3/13)
先把番薯粉和100g水搅拌、沉淀，让灰尘等脏东西浮出来！
把沉淀好的材料用筛网过滤到皇后锅3L汤锅中，将杂质排除口感会更细腻哟！
将另外准备的450g水加入锅中，开火之前先搅拌均匀，因为番薯粉很容易沉淀哟！
开中小火加热，并迅速同方向搅拌！否则容易结块！
颜色稍有变化就开小火，不然导热快会结底！
继续同方向不停搅拌，颜色变得晶莹剔透，快好喽！全程除了沉淀时间大概10分钟左右，是不是很快！
将成品倒入盘中放凉，再放冰箱定型，好切块！
晶莹剔透，再开始准备糖水
纱布盖上防止封皮，影响口感
制作糖水（以前都是用糖，太甜，蜂蜜更清香）只要把蜂蜜加入，提前冰好的水中就OK！
蜜汁水晶糕，诱人吗？
清凉Q弹的蜜汁水晶糕做成啦！
最后用牙签点一滴薄荷，消暑佳品，快和家人小伙伴分享吧！幸福感油然而生啊～