美味辣条油豆皮版(9/9)
淘宝上买的油豆皮,买来晒干,敞开贮存。取2小把豆皮,洗净,然后控干水分
备好佐料,辣椒面实际用的比图片上多一点
锅里烧油,开中火下豆皮略炸,油不用很多
炸至金黄色控油出锅
锅内留油,开小火炒料。依次加入花椒粒,姜蒜末、干辣椒、桂皮、茴香、香叶、辣椒面,根据自己口味加入盐,我用了1茶匙多一点,再加一点生抽和一点糖
加入炸好的豆皮,继续小火翻炒。如果喜欢吃脆豆皮,这时基本就可以出锅了
我喜欢吃软一点的,所以略加了一点开水,小火炒至料汁收干,撒上白芝麻
搞定,真的很好吃哦
来一根,哈哈