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解暑三豆汤(7/8)
把等量的三豆洗净分开装,这点很重要,绿豆不耐煮,所以拿水泡着。
锅里放适量水。我放了1.8L最后煮好正好,把黑豆直接放下去煮。
黑豆煮开五分钟左右放入红豆,继续煮十分钟,关火。
就让红豆和黑豆一直泡着那汤里,我早上五点煮的第一次。12点煮的,中间隔了好多个小时,之后就开火把绿豆倒进去。
黑豆一直煮不到完全开口,但是红豆绿豆都煮烂了。这是煮了四十分钟。
加入冰糖。这个完全根据自己的口味,我放的不多,吃起来就有一点点甜。
盛出放凉,就可以享用了。
红豆和黑豆我没有先泡后煮,是先煮后泡的。以前光煮红豆沙的时候就是这么做的,感觉比泡了煮要省时间。